ESTF promove Blended Intensive Programme Erasmus+ dedicado ao Turismo Gastronómico na Europa
O Instituto Europeu de Estudos Superiores de Fafe (IEES), através da Escola Superior de Tecnologias de Fafe (ESTF), organiza o Blended Intensive Programme (BIP) Erasmus+ “Gastronomy Tourism in Europe”, uma iniciativa internacional dedicada ao estudo do turismo gastronómico enquanto elemento de valorização cultural, patrimonial e turística dos territórios europeus.
O programa reúne estudantes, docentes e investigadores de várias instituições europeias, provenientes de países como Portugal, Espanha, França, Hungria, Lituânia, Roménia, Polónia, Bulgária, Croácia e Eslováquia, promovendo um ambiente académico multicultural, interdisciplinar e colaborativo.
Estruturado em componentes virtual e presencial, o BIP proporcionará aos participantes o contacto com especialistas internacionais, estudos de caso, workshops temáticos, visitas técnicas e experiências gastronómicas imersivas em diferentes territórios do Norte de Portugal.
O programa integra ainda provas comentadas, workshops tradicionais e visitas a produtores locais, empresas de turismo gastronómico e instituições de referência ligadas ao vinho, azeite e gastronomia regional, permitindo uma abordagem prática e próxima das dinâmicas do setor.
O “Gastronomy Tourism in Europe” pretende promover uma visão inovadora do turismo gastronómico, incentivando o desenvolvimento de projetos colaborativos de marketing, o reforço de competências internacionais e a criação de estratégias sustentáveis de promoção turística, assentes na valorização da gastronomia e da identidade cultural europeia.
Com esta iniciativa, o IEES e a ESTF reforçam o seu compromisso com a internacionalização, a inovação pedagógica e a formação de profissionais preparados para os desafios contemporâneos do turismo.
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